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延續 《三寶媽的瘦身秘訣》

這次分享給大家,『多吃好油。少吃壞油的觀念

以下內容都是根據自然醫學博士陳俊旭

三本書中的內容,擷取重要的觀念分享給大家......

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吃下肚的東西,為什麼那麼重要?

說實話,年輕時的我超愛吃薯條和油炸的東西,也因此長了血管瘤、脂肪瘤

開刀留下了手臂上長長的疤痕,對我是個永遠的提醒

現在改變了飲食習慣,不但身體整個狀況變好了

身體也不會長任何亂七八糟的東西.....

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什麼是好油?

凡是越接近大自然的原始面貌,就越接近好油

1. 冷壓、初榨、未精製、未氧化的植物油

冷壓苦茶油、冷壓椰子油、冷壓之麻油、冷壓花生油、冷壓橄欖油

2.富含 Ω 3的油

在所有食物中,以亞麻仁、魚類、蛇類、海豹、母乳,台灣野菜"馬齒莧"

 

 什麼是壞油?

1. 對人體殺傷力最強的是『氫化油』

通常用在食物加工品上,例如: 洋芋片、植物酥油(製作餅乾/麵包/冰淇淋)

油條、薯條、鹹酥雞、巧克力、臭豆腐、炸麻花、炸排骨

氫化油含有反是脂肪酸,很難被代謝掉,完全"卡在"體內,可能引發細胞病變

2.發霉的油

3.氧化油或持續反覆高溫加熱的回鍋油

4. 精製油:目前市售的大部分的沙拉油

 

特別要注意的是,多吃好油~並不是要完完全全無節制地「吃油」

而是儘量以『好油』來取代壞油

如果平常外食機會多,無法判斷外面餐廳用油的品質為何!?

建議在家用餐時,可加入好油在飯菜中

多多少少可以抵銷外食難以避免的壞油!

 

如何選購好油呢?

要買好的油,也要用對的烹調方法,才能真正吃到好油

煎、煮、炒、拌....現在我都用不同的油

●【低溫用油】107度C以下

冷壓亞麻仁油

冷壓橄欖油

●【高溫用油】178-271度C

冷壓之麻油

冷壓苦茶油

冷壓葵花油

玄米油

 

更多相關資訊:請參考書中內容 【吃對了,永遠都健康】

妞媽家所使用的油品

都在棉花田,聖德科斯購買!有興趣的人可以連去網路商店看看

棉花田 http://www.pcstore.com.tw/cotton-fields/

聖德科斯 http://www.santacruz.com.tw/

 

 

 


 

妞媽 Lisa Li

 

學歷:東吳法律系畢業、英國De Montfort Univ. 設計學院碩士

 

專長:幼兒教育、商品設計

 

證書:

 

長頸鹿美語合格美語老師
文化大學推廣部課輔老師合格
文化大學推廣部數學遊戲師資合格 

 

現任:『全職三寶媽媽 +堡貝王童話世界品牌總監』

 

曾任:『推理王補習班 -美語/ 課輔/ 數學老師』

 

 

 

堡貝王童話世界→www.kingbabytw.com

 

堡貝王粉絲團→ www.facebook.com/kingbabytw

 

 

 

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lisali717 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Wendy
  • 有機商店風險比較低~~
    我們家也改用聖德克斯或去買工廠現榨的油!!
  • 確實~現在買東西都要很小心~很小心

    lisali717 於 2014/09/06 12:08 回覆

  • farmer
  • 勘誤一下,什麼是壞油的第一點,應該是 "氫化",而不是 "氰化"。
  • 太感謝了~馬上改字

    lisali717 於 2014/09/06 12:07 回覆