延續 《三寶媽的瘦身秘訣》
這次分享給大家，『多吃好油。少吃壞油的觀念
以下內容都是根據自然醫學博士陳俊旭
三本書中的內容，擷取重要的觀念分享給大家......
吃下肚的東西，為什麼那麼重要?
說實話，年輕時的我超愛吃薯條和油炸的東西，也因此長了血管瘤、脂肪瘤
開刀留下了手臂上長長的疤痕，對我是個永遠的提醒
現在改變了飲食習慣，不但身體整個狀況變好了
身體也不會長任何亂七八糟的東西.....
什麼是好油?
凡是越接近大自然的原始面貌，就越接近好油
1. 冷壓、初榨、未精製、未氧化的植物油
冷壓苦茶油、冷壓椰子油、冷壓之麻油、冷壓花生油、冷壓橄欖油
2.富含 Ω 3的油
在所有食物中，以亞麻仁、魚類、蛇類、海豹、母乳，台灣野菜"馬齒莧"
什麼是壞油?
1. 對人體殺傷力最強的是『氫化油』
通常用在食物加工品上，例如: 洋芋片、植物酥油(製作餅乾/麵包/冰淇淋)
油條、薯條、鹹酥雞、巧克力、臭豆腐、炸麻花、炸排骨
氫化油含有反是脂肪酸，很難被代謝掉，完全"卡在"體內，可能引發細胞病變
2.發霉的油
3.氧化油或持續反覆高溫加熱的回鍋油
4. 精製油：目前市售的大部分的沙拉油
特別要注意的是，多吃好油~並不是要完完全全無節制地「吃油」
而是儘量以『好油』來取代壞油
如果平常外食機會多，無法判斷外面餐廳用油的品質為何!?
建議在家用餐時，可加入好油在飯菜中
多多少少可以抵銷外食難以避免的壞油！
如何選購好油呢?
要買好的油，也要用對的烹調方法，才能真正吃到好油
煎、煮、炒、拌....現在我都用不同的油
●【低溫用油】107度C以下
冷壓亞麻仁油
冷壓橄欖油
●【高溫用油】178-271度C
冷壓之麻油
冷壓苦茶油
冷壓葵花油
玄米油
更多相關資訊：請參考書中內容 【吃對了，永遠都健康】
妞媽家所使用的油品
都在棉花田，聖德科斯購買！有興趣的人可以連去網路商店看看
棉花田 http://www.pcstore.com.tw/cotton-fields/
聖德科斯 http://www.santacruz.com.tw/
妞媽 Lisa Li
學歷：東吳法律系畢業、英國De Montfort Univ. 設計學院碩士
專長：幼兒教育、商品設計
證書：
長頸鹿美語合格美語老師
文化大學推廣部課輔老師合格
文化大學推廣部數學遊戲師資合格
現任：『全職三寶媽媽 +堡貝王童話世界品牌總監』
曾任：『推理王補習班 -美語/ 課輔/ 數學老師』
堡貝王童話世界→www.kingbabytw.com
堡貝王粉絲團→ www.facebook.com/kingbabytw
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